Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter. Vi har en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter som uppdateras regelbundet. På vår kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här.
Du vet väl att du kan få vår mat på takeaway? Ring in din beställning på 031-122202, eller kom förbi och beställ på plats och vänta i baren medan vi förbereder din mat. 10 % rabatt på take away mat från menyn!
Set menu
Set menu 299
Smått
Liten/Stor portion crisperspommes med gravy, ost & persilja. Fries with gravy, cheese & parsley: Small or bigger portion of crispersfries
Pommes Poutine
Smörrebröd med chavre & råg 79 kr Danskt rågbröd med rödbetor, päron & chavré (chevré-liknande havreost) samt balsamvinägersirap, valnöt & granatäpple. Danish rye bread with red beets, pear, chavré (vegan oat based chevré), balsamvinegar syrup, walnut & pomegranate seeds.
Smörrebröd med chavré & råg
Liten: rökt ost, cream cheese, oliv & vitlöksbröd Stor: som ovan plus chorizo, fröknäcke, örtkex & misobakad lök (Innehåller sesam)
Ost/delibricka
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.
Chili cheese
Större
Fyllig och krämig soppa med misoshitake”musslor”, kryddad med timjan och sjögräs. Serveras med hemgjord créme fraiche och ostvitlöksbröd. Be om glutenfritt bröd!
New England havschowder
Marinerad & friterad svensk tempeh på gula ärter, serveras med vetepilaff, rödvinssås & grillad brysselkål. Marinated & deep fried tempeh from yellow peas, served with wheat pilaff, red wine sauce & roasted brussel sprouts.
Tempeh med vetepilaff
Vår krämiga macaroni and cheese gratäng med tacofärs, toppad med nachochips, majssallad, jalapeños & färsk koriander. Our creamy macaroni and cheese with taco mince, topped with nacho chips, corn salad, jalapeños & coriander.
Nach´n´cheese
Hemmagjord seitan-porterstek med ugnsbakad potatis, gräddig svampsås, grönkålsssallad & svartvinbärsgelé. Homemade seitan porter steak served with creamy mushroom sauce, kale salad, roasted potatoes & blackcurrant jelly.
Porterstek
Sött
Saftig sockerkaka med kondenserad mjölk, vispad grädde, körsbärssås & rostade kokosflingor.
Tres leches
Sticky toffee pudding 79 kr Mjuk kaka med kolasås, serveras med karamellströssel, pekanöt (kan uteslutas!) och vispade grädde eller hemgjord vaniljglass. Soft cake with toffee sauce, served with caramell sprinkles, pecan nut (optional) and whipped cream or homemade vanilla ice cream.
Sticky toffee pudding
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)
Vegall
Vit chokladpralin fylld med mjuk och syrlig key lime mousse. White chocolate praline filled with sour key lime mousse.
Key lime praline
Allergier
Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.
Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.
Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!