Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter. Vi har en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter som uppdateras regelbundet. På vår kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här.
Du vet väl att du kan få vår mat på takeaway? Ring in din beställning på 031-122202, eller kom förbi och beställ på plats och vänta i baren medan vi förbereder din mat. 10 % rabatt på take away mat från menyn!
Set menu
Set menu 299
Smått
Liten/Stor portion crisperspommes med tom yum mayonnaise, nori, sesam & salladslök. Fries with tom yum(my) mayo: Small or bigger portion of crispersfries with tom yum mayonnaise, sesame, nori & spring onion.
Pommes med tom yum(my) mayo
Vår hemgjorda mozzarella serverad med en tomat- & rödlöksmarmelad samt vitlöksbröd. (Glutenfritt alternativ: fröknäcke istället för vitlöksbröd) Our homemade mozzarella served with a tomato- & red onion marmelade and garlic bread. (Gluten free option: seed crackers instead of garlic bread)
Mozzarella med tomatmarmelad
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.
Chili cheese
Romansallad, gurka, rädisa, picklad rödlök, krutonger & ugnsrostade kikärtor toppat med vår krämiga caesarsås & riven smakrik ost.
Liten caesarsallad
Större
Soppa på ugnsbakad butternutsquash, rotsaker & tomat, serveras med en citron-örtkräm och grillad ostmacka.
Pumpasoppa med rotsaker
Risnudelsallad med kålrabbi, rättika, koriander & mynta, serveras med friterad tofu med sötstark ingefärssås, färsk melon, sugar snaps och hackade jordnötter. (Innehåller jordnöt men kan fås utan) Noodle salad with ginger tofu (GF) 189 kr Rice noodle salad with kohlrabbi, daikon, coriander & mint, served with fried tofu with a hot and sweet sticky ginger sauce, fresh melon, edamame and peanuts. (Contains peanuts but ask if you want without)
Nudelsallad med ingefärstofu
Romansallad, gurka, rädisa, picklad rödlök, krutonger, ugnsrostade kikärtor, friterad lyckling toppat med vår krämiga caesarsås & riven smakrik ost.
Caesarsallad med friterad lyckling
Hemmagjord seitan-porterstek med ugnsbakad potatis, gräddig svampsås, grönkålsssallad & svartvinbärsgelé. Homemade seitan porter steak served with creamy mushroom sauce, kale salad, roasted potatoes & blackcurrant jelly.
Porterstek
Sött
Knäckig havrepaj med äpple, äpplemousse & kardemummakryddat krisp (Innehåller alkohol) Oat pie with apple, applemousse & crispy cardamom flavored oats. (Contains alcohol)
A cup of apple
Hemmagjord rocky road glass med choklad, jordnötter & marshmallows. Serveras på en grusväg av browniesmul och jordnötsstenar. (Innehåller jordnöt) Home made Rocky road ice cream with chocolate, peanuts & marshmallows. Served on a brownie crumble road with peanut rocks. (Contains peanuts)
Rocky road ice cream
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)
Vegall
Mörk chokladpralin med rostad pekannöt & karamell.
Pekanpralin
Veckans matlåda
Allergier
Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.
Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.
Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!