Meny

Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter och jobbar hela tiden med nya rätter och produkter. Vi försöker ha en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter och menyn uppdateras regelbundet med nya rätter. På kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här.

Smått

Chimichurri fries
Liten eller stor pommes med chilisalt, chimichurri & limemajo.
Allergens: SojaÄrta
Liten
42 kr
Stor
62 kr

Chimichurri fries

Allergens: SojaÄrta
Chili cheese
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño.
Allergens: GlutenSoja
45 kr
Extra chili cheese boll
10 kr

Chili cheese

Allergens: GlutenSoja
Pakoras
Blomkål och lök friterade i kryddig kikärtssmet & serverad med mynta- & yoghurtsås.
Allergens: Soja
79 kr
79 kr

Pakoras

Allergens: Soja
Aumonière
Krisprig filodeg fylld med vègreost, rödlöksmarmelad och plommon på en bädd av mixsallad.
Allergens: GlutenSoja
69 kr
69 kr

Aumonière

Allergens: GlutenSoja
Delikatessbricka
Två av våra exklusiva ostar: tofu misozuke & rökt risost serverade med vår egna seitanchorizo, gröna oliver, rökta mandlar, grillad paprika, solros/örtpesto, crostini & fröknäcke med linser och rosmarin
Allergens: GlutenSojaSesam+GF
125 kr
125 kr

Delikatessbricka

Allergens: GlutenSojaSesam+GF

Större

Allergens: GlutenSojaSesam+GF
Chimichanga
Bakad burrito fylld med kryddigt ris, svarta bönor & lök . I mitten finns vår chilicheese. Chimichangan är toppad med gräddfil & koriander. Serveras med en sötsyrlig salsa på majs, paprika, gurka & lime. Tortillachips, ärtamole & picklad rödlök . (Fråga efter glutenfri)
Allergens: GlutenSojaSelleri+GF+SF
179 kr
179 kr

Chimichanga

Allergens: GlutenSojaSelleri+GF+SF
No butter no chicken
Hemgjord seitanlyckling i en kryddig sås av yoghurt, kokosgrädde & tomat. Serveras med basmatiris, morotssallad med citron & rostade senapsfrö, nyfriterat papadam, rostade kokosflingor & färsk koriander. Kan fås glutenfri med tofu istället för seitan.
Allergens: GlutenSojaSesam+GF
179 kr
179 kr

No butter no chicken

Allergens: GlutenSojaSesam+GF
Fesk & kartoffel
Seitanfesk med krispigt nori-skinn serverad med ugnsstekt potatis toppad med soja-fraiche, tångkaviar, rödlök och färsk dill. På sidan av serveras en sås med kapris, citron och örter
Allergens: GlutenSojaSelleriSenap
189 kr
189 kr

Fesk & kartoffel

Allergens: GlutenSojaSelleriSenap
Dan dan nudlar
Dan dan nudlar i en kryddig sås på sechuanpeppar, sesam & soja. Toppad med sojafärs med picklad senapskål samt salladslök, sesamfrö och jordnötter. Komfort food på hög nivå! (Innehåller sesam. Går att få utan jordnötter)
Allergens: GlutenJordnötterSojaSenapSesam
179 kr
179 kr

Dan dan nudlar

Allergens: GlutenJordnötterSojaSenapSesam

Sött

Allergens: GlutenJordnötterSojaSenapSesam
Chouchou
Chokladmousse serverad med en salt miso-kolasås toppad med karamelliserade popcorn.
Allergens: SojaHavre (gluten)
69 kr
69 kr

Chouchou

Allergens: SojaHavre (gluten)
Vegall
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad.
Allergens: GlutenSojaNötter
42 kr
42 kr

Vegall

Allergens: GlutenSojaNötter
Äpplepaj
Äpplepaj med knäckig topping serverad med vaniljfluff
Allergens: GlutenHavre (gluten)
59 kr
59 kr

Äpplepaj

Allergens: GlutenHavre (gluten)
Lakritspralin
Liten chokladpralin fylld med lakritssås
Allergens: SojaHavre (gluten)
25 kr
25 kr

Lakritspralin

Allergens: SojaHavre (gluten)
Sommaruppehåll för matlådor

Allergier

Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.

Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.

Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!