Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter. Vi har en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter som uppdateras regelbundet. På vår kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här.
Du vet väl att du kan få vår mat på takeaway? Ring in din beställning på 031-122202, eller kom förbi och beställ på plats och vänta i baren medan vi förbereder din mat. 10 % rabatt på take away mat från menyn!
Set menu
Förrätt: Lycklingnuggets med chilimayo Huvudrätt: Nac´n´cheese Efterrätt: Tres leches
Set menu 299
Smått
Liten/Stor portion crisperspommes med gravy, ost & persilja. Fries with gravy, cheese & parsley: Small or bigger portion of crispersfries
Pommes Poutine
Panerad & friterad chavreboll fylld med rökt tofupesto. Chavre är en vegansk variant på chevre gjord av havre.Breaded and deep fried chavre ball filled with smoked tofu pesto. Chavre is a vegan chevre option based on oats.

Friterad chavre med rökt tofupesto
Fyllig och krämig soppa med misoshitake”musslor”, kryddad med timjan och sjögräs. Serveras med hemgjord créme fraiche och krutonger. (Glutenfritt alternativ: fröknäcke istället för krutonger)
Liten soppa New England havschowder
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.

Chili cheese
Större
Fyllig och krämig soppa med misoshitake”musslor”, kryddad med timjan och sjögräs. Serveras med hemgjord créme fraiche och ostvitlöksbröd. Be om glutenfritt bröd!
New England havschowder
Udonnudlar i kryddig sesamsojasås. Serveras med friterad krispig pankotofu, edamamebönor, picklad rödkål & sesamfrö. Be om glutenfritt alternativ med risnudlar istället för udonnudlar. (Innehåller sesam)

Udonnudlar med pankotofu
Vår krämiga macaroni and cheese gratäng med tacofärs, toppad med nachochips, majssallad, jalapeños & färsk koriander. Our creamy macaroni and cheese with taco mince, topped with nacho chips, corn salad, jalapeños & coriander.

Nach´n´cheese
Hemmagjord seitanlyckling-stek med citron och kapris vitvinssås.* Serveras med vitlökspotatisstomp, grönkål, maché och örtolja. Går att få utan gluten med tofu istället för seitan.

Lycklingpiccata
Sött
Saftig sockerkaka med kondenserad mjölk, vispad grädde, körsbärssås & rostade kokosflingor.

Tres leches
Mjuk kaka med kolasås, serveras med karamellströssel, pekanöt (kan uteslutas!) och vispade grädde eller hemgjord vaniljglass. Soft cake with toffee sauce, served with caramell sprinkles, pecan nut (optional) and whipped cream or homemade vanilla ice cream.

Sticky toffee pudding
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)

Vegall
Vit chokladpralin fylld med mjuk och syrlig key lime mousse. White chocolate praline filled with sour key lime mousse.
Key lime praline
Allergier
Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.
Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.
Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!