Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter. Vi har en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter som uppdateras regelbundet. På vår kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här. Allt på vår meny, även drickat, är veganskt!
Du vet väl att du kan få vår mat på takeaway? Ring in din beställning på 031-122202, eller kom förbi och beställ på plats och vänta i baren medan vi förbereder din mat. 10 % rabatt på take away mat från menyn!
Tisdag till torsdag har vi happy hour på en utvald varmrätt, chili cheese, nuggets och några drycker!
Smått
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.
Chili cheese
Romansallad, stekt lyckling, picklad rödlök, brödkrutonger & riven ost toppad med krämig smakrik caesar dressing. Romaine salad, fried chickwheat, pickled red onion, croutons & shredded cheese topped with a creamy dreamy caesar dressing.
Caesarsallad
Sotad broccoli serverad med korianderdressing & karamelliserade jordnötter.
Sotad broccoli med korianderdressing
Stor eller liten pommes: Med maltvinägeraioli, riven parmesan"ost" och persilja Big or small fries: Fries with malt vinegar aioli, grated parmesan "cheese" and parsley
Vinägerfries
Större
Krämig potatissallad serverad med ditt val av tofu- eller seitanschnitzel, färsk vitkålssallad, ruccola & citron.
Potatissallad med schnitzel
Glasnudelsallad med lime & färska örter serveras med friterad tofu i sötstark ingefärssås, melon, smashad gurka, chilimajonnäs & jordnötter. (Innehåller sesam. Går att få utan jordnötter) Glass noodle salad with lime & fresh herbs served with fried tofu puffs in a sweet and hot ginger sauce, melon, smashed cucumber, chili mayonnaise and peanuts. (Contains sesame. Available without peanuts)
Glasnudelsallad & tofu i ingefärssås
Majstortillas med bakad sötpotatis, svarta bönor i chipotlesås, ostkräm, krispigt friterad majs & färsk koriander. Corn tortilla with baked sweet potato, black beans in chipotle sauce, cheese cream, crispy fried corn & fresh coriander.
Tortilla med sötpotatis & chipotle bönor
Havsinspirerad pasta med ostronskivling och vita bönor. Stekt i vitlök, chili, persilja och vitt vin. Serveras med balsamico, ruccola, bakt zucchini, parmesan”ost”, halvtorkad tomat och vitlöksbröd. (Går att få sojafri) Ocean-inspired linguinepasta with kelpmarinated oystermushroom and white beans. Fried in garlic, chili, parsley and white wine. Served with arugula, semidried tomato, baked zucchini, balsamic reduction, parmesan-style cheese and garlicbread. (ask for soy-free)
Linguine vegangole
Sött
Havrecookieskål med stekta äpplen, toppad med vaniljgrädde & krispig rostad mandel. (Kan fås utan mandel)
A cup of apple
Hemgjord cheesecakeglass med digestivebotten, toppad med svartvinbärssås & färskt päron.
Cheesecakeglass
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)
Vegall
Chokladpralin med mandel, tranbär & mörk choklad. Dark chocolate praline.with almond & cranberry (contains almonds).
Mandel-tranbärspralin
Allergier
Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.
Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.
Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!