Meny

Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter och jobbar hela tiden med nya rätter och produkter. Vi försöker ha en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter och menyn uppdateras regelbundet med nya rätter. På kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här.

Smått

Vitlökspommes med bea
Pommes med vitlöksolja och kall bea.
Allergens: SojaSenapÄrta
Liten
39 kr
Stor
62 kr

Vitlökspommes med bea

Allergens: SojaSenapÄrta
Chili cheese
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño.
Allergens: GlutenSoja
45 kr
Extra chili cheese boll
10 kr

Chili cheese

Allergens: GlutenSoja
Ostbricka
Tre av våra exklusiva hemgjorda ostar: Vegré, Tofu-misozuke (lagrad i minst 2 veckor) och rökt risost. Serveras med tre sorters kex, rödlöksmarmelad och oliver.
Allergens: GlutenSojaSesam+GF
95 kr
95 kr

Ostbricka

Allergens: GlutenSojaSesam+GF
Salladstaco med jackfruit
Kryddig och het jackfruit i koreansk sås, serverad i salladsblad och toppad med limemajonnäs, rädisa, sesamfrö och salladslök.
Allergens: SojaSesam
69 kr
69 kr

Salladstaco med jackfruit

Allergens: SojaSesam

Större

Allergens: SojaSesam
Grillad nomuzzarella & tomatpesto-macka
Grillad surdegsmacka med nomuzzarella, soltorkad tomatpesto & basilika. Serverad med sallad, körsbärstomat, zucchini & balsamvinägrette.
Allergens: GlutenSojaSenap
129 kr
129 kr

Grillad nomuzzarella & tomatpesto-macka

Allergens: GlutenSojaSenap
Gyrostallrik
Gyroskryddade sojastrimlor, grekisk sallad med romansallad, körbärstomater, gurka, tofu misozuke "feta", picklad lök och oliver, serveras med pommes och citrontzikisås
Allergens: SojaSelleri
179 kr
179 kr

Gyrostallrik

Allergens: SojaSelleri
Mac'n'kimcheese
Krämig mac'n'cheese serverad med vår hemmagjorda kimchi, het gouhjuangbakad tofu, savoykålslaw med sesamfrö & salladslök.
Allergens: GlutenSojaSelleriSenapSesamHavre (gluten)
179 kr
179 kr

Mac'n'kimcheese

Allergens: GlutenSojaSelleriSenapSesamHavre (gluten)
Blackbirds Pad thai
Risnudlar i en sås med tamarind, chili och soja. Serverad med salladslök, scramble tofu, tofu marinerad med thaibasilika. Toppad med paprika, koriander, jordnötter och färsk lime. Serveras med en morotssallad med smak av lime, chili och sesam.
Allergens: JordnötterSojaSesam
179 kr
179 kr

Blackbirds Pad thai

Allergens: JordnötterSojaSesam

Sött

Allergens: JordnötterSojaSesam
Vegall
Blackbirds tappning av den klassiska Pigall-chokladen! En delikat skapelse med krämig nougat, riskrisp, hasselnötter och mörk choklad. (Innehåller hasselnötter & kornmalt, enda glutenkomponenten)
Allergens: GlutenSojaSpår av mjölkNötter
39 kr
39 kr

Vegall

Allergens: GlutenSojaSpår av mjölkNötter
Snickersglass
Glassbar med vaniljglass, jordnötter, kolasås & choklad
Allergens: NötterHavre (gluten)
45 kr
45 kr

Snickersglass

Allergens: NötterHavre (gluten)
Vit chokladbakelse
Vit chokladbakelse med ett hjärta av hallon på vaniljbotten serverad med vit chokladkrisp och halloncouli
Allergens: GlutenNötterHavre (gluten)Mandel
69 kr
69 kr

Vit chokladbakelse

Allergens: GlutenNötterHavre (gluten)Mandel
Äppledröm
En variant av äpplepaj i glas. Kexkrisp, ingefärskola, kaneläpple och vaniljgrädde.
Allergens: GlutenSojaHavre (gluten)
69 kr
69 kr

Äppledröm

Allergens: GlutenSojaHavre (gluten)

Matigt

Sesambröd med cream cheese & lox
Sesambröd med hemgjord cream cheese, morotslox & sallad.
Allergens: GlutenSojaNötterSenap+GF
89 kr
89 kr

Sesambröd med cream cheese & lox

Allergens: GlutenSojaNötterSenap+GF
Lycklingcurry-ciabatta
Surdegsciabatta fylld med krämig lycklingcurryröra, sallad & gurka
Allergens: GlutenSoja
99 kr
99 kr

Lycklingcurry-ciabatta

Allergens: GlutenSoja
Grillad tomatpesto- & nomuzzarella sandwich
Grillad macka med soltorkad tomatpesto, nomuzzarella & basilika, serveras med sallad, körsbärstomat & balsamvinägrette.
Allergens: GlutenSojaSenap
119 kr
119 kr

Grillad tomatpesto- & nomuzzarella sandwich

Allergens: GlutenSojaSenap
Veckans soppa: Marockansk morotsoppa
Marockansk morotsoppa toppad med rostade pumpafrö och havregrädde. Serveras med marockansk morotsallad och surdegbröd med korianderolja. Fråga efter glutenfritt alternativ.
Allergens: GlutenSelleriHavre (gluten)
89 kr
89 kr

Veckans soppa: Marockansk morotsoppa

Allergens: GlutenSelleriHavre (gluten)

Fika

Allergens: GlutenSelleriHavre (gluten)
Kanelbulle
Allergens: GlutenSoja
32 kr
32 kr

Kanelbulle

Allergens: GlutenSoja
Biskvi
Allergens: Mandel
42 kr
42 kr

Biskvi

Allergens: Mandel
Vegall
Blackbirds tappning av den klassiska Pigall-chokladen! En delikat skapelse med krämig nougat, riskrisp, hasselnötter och mörk choklad. (Innehåller hasselnötter & kornmalt, enda glutenkomponenten)
Allergens: GlutenNötter
39 kr
39 kr

Vegall

Allergens: GlutenNötter
Vit chokladbakelse
Vit chokladmousse med ett hjärta av hallon på vaniljbotten serverat med vit chokladkrisp och halloncouli
Allergens: GlutenNötterHavre (gluten)Mandel
69 kr
69 kr

Vit chokladbakelse

Allergens: GlutenNötterHavre (gluten)Mandel
Godis-chokladboll
Klassisk chokladboll täckt av choklad, kolakaramellkrisp & chokladlinser
Allergens: SojaSpår av mjölkSpår av nötter/jordnöt
30 kr
30 kr

Godis-chokladboll

Allergens: SojaSpår av mjölkSpår av nötter/jordnöt
Karlsbadergiffel
Karlsbadergiffel med äpplefyllning
Allergens: GlutenSoja
30 kr
30 kr

Karlsbadergiffel

Allergens: GlutenSoja
Snickersglass
Glassbar med vaniljglass, jordnötter, kolasås & choklad
Allergens: NötterHavre (gluten)
45 kr
45 kr

Snickersglass

Allergens: NötterHavre (gluten)
Cookie
Allergens: GlutenSojaNötter
25 kr
25 kr

Cookie

Allergens: GlutenSojaNötter
Sweet pawtato snack
Sötpotatischips till våra fyrbenta vänner
15 kr
15 kr

Sweet pawtato snack

Dryck

Dryck

30 kr
30 kr

Bryggkaffe

30 kr

Kaffe med kall mjölk

40 kr

Kaffe med varm skummad mjölk

Te
Earl grey/Grönt te/Vitt te med hallon/Rooibos vanilla chai/Choklad
25 kr
25 kr

Te

Varm choklad med vispgrädde
Varm choklad med chokladsås & vispgrädde
Allergens: SojaHavre (gluten)+SF
55 kr
55 kr

Varm choklad med vispgrädde

Allergens: SojaHavre (gluten)+SF
Mocka
Varm choklad med kaffe, chokladsås & vispgrädde
Allergens: SojaHavre (gluten)+SF
55 kr
55 kr

Mocka

Allergens: SojaHavre (gluten)+SF
Varm choklad deluxe
Varm choklad med vispgrädde, kolasås, chokladsås, strössel & marshmallows
Allergens: SojaHavre (gluten)+SF
65 kr
65 kr

Varm choklad deluxe

Allergens: SojaHavre (gluten)+SF
Mocka deluxe
Varm choklad med kaffe, vispgrädde, kolasås, chokladsås, strössel & marshmallows
Allergens: SojaHavre (gluten)+SF
65 kr
65 kr

Mocka deluxe

Allergens: SojaHavre (gluten)+SF
Nyponsoppa med grädde & mandelbiskvier
Allergens: SojaHavre (gluten)Mandel
55 kr
55 kr

Nyponsoppa med grädde & mandelbiskvier

Allergens: SojaHavre (gluten)Mandel
Läsk
Zingo/Cola/Cola light/Trocadero/Sockerdricka/Ramlösa/Ramlösa citron
25 kr
25 kr

Läsk

Läsk
Barlingbo Cola/Rabarber/Fläder/Krusbär Gosling ginger beer Lemonaid Passionsfrukt
35 kr
35 kr

Läsk

Juice
Apelsin/Mango/Tranbär/Äpple/Granatäpple
30 kr
30 kr

Juice

Kombucha
Chai / Yerba mate, chaga & apelsin
52 kr
52 kr

Kombucha

Bönbiff med potatis- & rotsaksgratäng
Örtig bönbiff med potatis- & rotsaksgratäng samt dragon- & dijoncrème. (Glutenfritt alternativ som dock innehåller havregrädde finns)
Allergens: GlutenSojaSelleriSenapHavre (gluten)
95 kr
Marockansk morotsoppa
Marockansk morotsoppa toppad med rostade pumpafrö och havregrädde. Serveras med marockansk morotsallad och surdegbröd med korianderolja. Fråga efter glutenfritt alternativ.
Allergens: GlutenSelleriHavre (gluten)
75 kr

Allergier

Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.

Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.

Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!