Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter. Vi har en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter som uppdateras regelbundet. På vår kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här.
Du vet väl att du kan få vår mat på takeaway? Ring in din beställning på 031-122202, eller kom förbi och beställ på plats och vänta i baren medan vi förbereder din mat. 10 % rabatt på take away mat från menyn!
Set menu
Förrätt: Lycklingnuggets med arrabbiatamayo
kr
Varmrätt: Tortelloni med svampsås
kr
Dessert: Bakelse med jordgubb & rabarber
kr
Set menu 299 kr
Smått
Vitlökspommes med bea
Liten/Stor portion crisperspommes med vitlöksolja & bearnaisemajonnäs. Garlic fries with bearnaise Small or bigger portion of crispersfries with garlic oil and bearnaise mayonnaise.
Liten/Stor portion crisperspommes med vitlöksolja & bearnaisemajonnäs. Garlic fries with bearnaise Small or bigger portion of crispersfries with garlic oil and bearnaise mayonnaise.
Allergens:
SenapÄrta
Liten/Small
45
kr
Stor/Big
65
kr
Vitlökspommes med bea
Allergens:
SenapÄrta
Wafalafel
Friterad falafelvåffla toppad med tahinikräm, marinerade morötter, vildgurka & stark harissasås. (Innehåller sesam men kan fås utan tahini!) Fried falafel waffle topped with tahini cream, marinated carrots, pickled cucumber & hot harrisa sauce. (Contains sesame, ask for sesame free without tahini!)
Friterad falafelvåffla toppad med tahinikräm, marinerade morötter, vildgurka & stark harissasås. (Innehåller sesam men kan fås utan tahini!) Fried falafel waffle topped with tahini cream, marinated carrots, pickled cucumber & hot harrisa sauce. (Contains sesame, ask for sesame free without tahini!)
Allergens:
SenapSesamÄrta
89 kr
89
kr
Wafalafel
Allergens:
SenapSesamÄrta
Lycklingnuggets med arrabbiatamayo
Vår hemgjorda lyckling, friterad med pankoströbröd och serverad med en het kräm på grillad paprika & soltorkad tomat. Nuggets with arrabbiata mayo Our home made seitan nuggets fried with panko and served with a hot cream of grilled peppers & sundried tomateoes.
Vår hemgjorda lyckling, friterad med pankoströbröd och serverad med en het kräm på grillad paprika & soltorkad tomat. Nuggets with arrabbiata mayo Our home made seitan nuggets fried with panko and served with a hot cream of grilled peppers & sundried tomateoes.
Allergens:
GlutenSojaSenapÄrta
79 kr
79
kr
Lycklingnuggets med arrabbiatamayo
Allergens:
GlutenSojaSenapÄrta
Chili cheese
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.
Allergens:
GlutenSoja
45
kr
Extra chili cheese boll
10
kr
Chili cheese
Allergens:
GlutenSoja
Ugnsbakade rödbetor med tofu misozuke
Ugnsbakade rödbetor med vår hemmagjorda tofu misozuke, fröknäcke & balsamreduktion. Roasted red beets with our home made tofu misozuke, four seed crackers & balsam reduction.
Ugnsbakade rödbetor med vår hemmagjorda tofu misozuke, fröknäcke & balsamreduktion. Roasted red beets with our home made tofu misozuke, four seed crackers & balsam reduction.
Allergens:
SojaSesam
75 kr
75
kr
Ugnsbakade rödbetor med tofu misozuke
Allergens:
SojaSesam
Större
Allergens:
SojaSesam
Wrap med hoisintofu
Tortillawrap fylld med tofupuffar med hoisinmarinad, picklad rödkål, gurka, färsk koriander, shiitakesvamp, sesamfrö & limemajonnäs. Wrap with hoisin tofu Tortilla wrap filled with tofu with hoisin sauce, pickled red cabbage, cucumber, fresh coriander, shiitake mushroom, sesame seeds & lime mayonnaise. Option: sweet potato fries with chili salt & limemayo + 30 kr
Tortillawrap fylld med tofupuffar med hoisinmarinad, picklad rödkål, gurka, färsk koriander, shiitakesvamp, sesamfrö & limemajonnäs. Wrap with hoisin tofu Tortilla wrap filled with tofu with hoisin sauce, pickled red cabbage, cucumber, fresh coriander, shiitake mushroom, sesame seeds & lime mayonnaise. Option: sweet potato fries with chili salt & limemayo + 30 kr
Allergens:
GlutenSojaSelleriSenapSesamÄrta
Endast wrap
149
kr
Tillval: sötpotatispommes med chilisalt & limemayo
179
kr
165
kr
Wrap med hoisintofu
Allergens:
GlutenSojaSelleriSenapSesamÄrta
Mexi bowl
Stekt lyckling (seitan) med ananas- & achiotemarinad, kryddigt ris, svart bön- & ananassalsa, chipotlemajonnäs, färsk koriander, tortillachips, picklad rödlök & limemajonnäs. (Be om glutenfritt alternativ!) Fried seitanchick’n with pineapple- & achiote marinade, spicy rice, black bean & pineapple salsa, chipotle mayonnaise, fresh coriander, nacho chips, pickled red onion & lime mayonnaise. (Ask for gluten free alternative)
Stekt lyckling (seitan) med ananas- & achiotemarinad, kryddigt ris, svart bön- & ananassalsa, chipotlemajonnäs, färsk koriander, tortillachips, picklad rödlök & limemajonnäs. (Be om glutenfritt alternativ!) Fried seitanchick’n with pineapple- & achiote marinade, spicy rice, black bean & pineapple salsa, chipotle mayonnaise, fresh coriander, nacho chips, pickled red onion & lime mayonnaise. (Ask for gluten free alternative)
Allergens:
GlutenSojaSelleriSenapÄrtaRätten kan fås glutenfriRätten kan fås sojafri
195 kr
195
kr
Mexi bowl
Allergens:
GlutenSojaSelleriSenapÄrtaRätten kan fås glutenfriRätten kan fås sojafri
Tortelloni med svampsås
Pasta fylld med spenat & quinoa, serverad med krämig svampsås & toppad med färsk ruccola, riven ost, grillad zucchini samt vitlöksbröd. (Be om sojafri utan ost) ' Tortelloni with creamy mushroom sauce Pasta filled with spinach & quinoa, served with creamy mushroom sauce & topped with fresh rocket, shredded cheese, grilled zucchini and garlic bread. (Ask for soy free)
Pasta fylld med spenat & quinoa, serverad med krämig svampsås & toppad med färsk ruccola, riven ost, grillad zucchini samt vitlöksbröd. (Be om sojafri utan ost) ' Tortelloni with creamy mushroom sauce Pasta filled with spinach & quinoa, served with creamy mushroom sauce & topped with fresh rocket, shredded cheese, grilled zucchini and garlic bread. (Ask for soy free)
Allergens:
GlutenSojaSelleriRätten kan fås sojafri
179 kr
179
kr
Tortelloni med svampsås
Allergens:
GlutenSojaSelleriRätten kan fås sojafri
Tofiskgratäng
Gratäng med tofu marinerad med haviga smaker, potatismos & krämig dillsås med tångkaviar. Serveras med citrusig morotssallad & ugnsbakad fänkål. Tofish gratin Baked tofu with sea flavours, mashed potatoes & creamy dill sauce with seaweed caviar. Served with a lemony carrot sallad & roasted fennel.
Gratäng med tofu marinerad med haviga smaker, potatismos & krämig dillsås med tångkaviar. Serveras med citrusig morotssallad & ugnsbakad fänkål. Tofish gratin Baked tofu with sea flavours, mashed potatoes & creamy dill sauce with seaweed caviar. Served with a lemony carrot sallad & roasted fennel.
Allergens:
SojaSelleriSenapInnehåller havre som enda glutenkomponent
189 kr
189
kr
Tofiskgratäng
Allergens:
SojaSelleriSenapInnehåller havre som enda glutenkomponent
Sött
Allergens:
SojaSelleriSenapInnehåller havre som enda glutenkomponent
Bakelse med jordgubb & rabarber
Bakelse i glas. Sockerkaka varvad med rabarbercurd & jordgubbsmousse toppad med grädde & krossade drömmar
Bakelse i glas. Sockerkaka varvad med rabarbercurd & jordgubbsmousse toppad med grädde & krossade drömmar
Allergens:
GlutenÄrta
79 kr
79
kr
Bakelse med jordgubb & rabarber
Allergens:
GlutenÄrta
Ostkaka med hjortronsylt & grädde
Ostkaka med mandel & mannagryn, serveras ljummen med hjortronsylt & vispad grädde. (Innehåller mandel) Swedish style cheesecake Swedish style cheesecake with almonds, served warm with cloudberry jam & whipped cream.
Ostkaka med mandel & mannagryn, serveras ljummen med hjortronsylt & vispad grädde. (Innehåller mandel) Swedish style cheesecake Swedish style cheesecake with almonds, served warm with cloudberry jam & whipped cream.
Allergens:
GlutenSojaMandel
79 kr
79
kr
Ostkaka med hjortronsylt & grädde
Allergens:
GlutenSojaMandel
Vegall
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)
Allergens:
GlutenSojaNötter
42 kr
42
kr
Vegall
Allergens:
GlutenSojaNötter
Kaffepralin
Kaffepralin fylld med kaffekräm
Kaffepralin fylld med kaffekräm
Allergens:
SojaInnehåller havre som enda glutenkomponent
32 kr
32
kr
Kaffepralin
Allergens:
SojaInnehåller havre som enda glutenkomponent
Night owl (från kl 21 varje dag)
Allergens:
SojaInnehåller havre som enda glutenkomponent
Night owl special
Liten friterad potatis med chilisalt, lycklingnuggets, 3 chili cheese och go baconmajonnäs eller chipotlemajo.
Liten friterad potatis med chilisalt, lycklingnuggets, 3 chili cheese och go baconmajonnäs eller chipotlemajo.
Allergens:
GlutenSoja
99 kr
99
kr
Night owl special
Allergens:
GlutenSoja
Veckans matlåda
Tyvärr säljer vi inte längre matlådor.
Allergier
Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.
Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.
Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!