Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter. Vi har en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter som uppdateras regelbundet. På vår kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här.
Du vet väl att du kan få vår mat på takeaway? Ring in din beställning på 031-122202, eller kom förbi och beställ på plats och vänta i baren medan vi förbereder din mat. 10 % rabatt på take away mat från menyn!
Set menu
Set menu 299
Smått
Liten/Stor portion crisperspommes med tom yum mayonnaise, nori, sesam & salladslök. Fries with tom yum(my) mayo: Small or bigger portion of crispersfries with tom yum mayonnaise, sesame, nori & spring onion.
Pommes med tom yum(my) mayo
Pankofriterad butternutsquash med salvia, serveras med cream cheese & rostade rapsfrö. Panko coated deep fried butternutsquash with sage, served with cream cheese & rape seed
Pankofriterad butternut
Liten: rökt ost, cream cheese, oliv & vitlöksbröd Stor: som ovan plus äpple-salviakorv, fröknäcke, örtkex & misobakad lök (Innehåller sesam)
Ost/delibricka
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.
Chili cheese
Potatis- & jordärtskockssoppa, serveras med crème fraiche, örter, shiitake & krutonger.
Liten potatissoppa
Större
Potatissoppa med rotsaker & jordärtskocka, toppad med färska örter, creme fraiche & shiitake. Serveras med grillad ostmacka. (Be om glutenfritt bröd! Observera att osten innehåller havre) Potatoe and artichoke soup, served with fresh herbs, crème fraiche, shiitake, and grilled open cheese sandwich. (Ask for gluten free bread! Cheese does contain oat however)
Potatis- & jordärtskocksoppa med grillad ostmacka
Mild krämig curry med butternutsquash, krispig friterad katsu tofu, jasminris, picklad rödkål, gurka & salladslök. Mild creamy curry with butternut squash, crispy fried katsu tofu, jasmine rice, pickled red cabbage, cucumber & spring onions.
Pumpacurry med katsu tofu
Vår krämiga macaroni and cheese gratäng med tacofärs, toppad med nachochips, majssallad, jalapeños & färsk koriander. Our creamy macaroni and cheese with taco mince, topped with nacho chips, corn salad, jalapeños & coriander.
Nach´n´cheese
Hemmagjord seitan-porterstek med ugnsbakad potatis, gräddig svampsås, grönkålsssallad & svartvinbärsgelé. Homemade seitan porter steak served with creamy mushroom sauce, kale salad, roasted potatoes & blackcurrant jelly.
Porterstek
Sött
Höstens dessert no1! Lingon, kolakräm, grädde, kolakaka med tranbär, allt pudrat med kanel & kardemumma, mumma!
Lingonoffee
Ostkaka
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)
Vegall
Saffranspralin
Allergier
Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.
Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.
Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!