Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter. Vi har en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter som uppdateras regelbundet. På vår kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här.
Du vet väl att du kan få vår mat på takeaway? Ring in din beställning på 031-122202, eller kom förbi och beställ på plats och vänta i baren medan vi förbereder din mat. 10 % rabatt på take away mat från menyn!
Set menu
Set menu 299
Smått
Liten/Stor portion crisperspommes med tom yum mayonnaise, nori, sesam & salladslök. Fries with tom yum(my) mayo: Small or bigger portion of crispersfries with tom yum mayonnaise, sesame, nori & spring onion.
Pommes med tom yum(my) mayo
Pankofriterad butternutsquash med salvia, serveras med cream cheese & rostade rapsfrö. Panko coated deep fried butternutsquash with sage, served with cream cheese & rape seed
Pankofriterad butternut
Vår hemgjorda mozzarella serverad med en tomat- & rödlöksmarmelad samt vitlöksbröd. (Glutenfritt alternativ: fröknäcke istället för vitlöksbröd) Our homemade mozzarella served with a tomato- & red onion marmelade and garlic bread. (Gluten free option: seed crackers instead of garlic bread)
Mozzarella med tomatmarmelad
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.
Chili cheese
Tomatsoppa med selleri & paprika, serveras med crème fraiche, tofubacon & krutonger.
Liten tomatsoppa
Större
Tomatsoppa med selleri & paprika, toppad med creme fraiche & sojabacon och serverad med grillad ostmacka. (Be om glutenfritt bröd! Observera att osten innehåller havre) Tomato soup with selery & red pepper, served with crème fraiche, soy bacon and grilled open cheese sandwich. (Ask for gluten free bread! Cheese does contain oat however)
Tomatsoppa & grillad ostmacka
Mild krämig curry med butternutsquash, krispig friterad katsu tofu, jasminris, picklad rödkål, gurka & salladslök. Mild creamy curry with butternut squash, crispy fried katsu tofu, jasmine rice, pickled red cabbage, cucumber & spring onions.
Pumpacurry med katsu tofu
Krämig lyckling (seitan) med gröna ärter, selleri, paprika & zucchini under ett smördegstäcke. Serveras med grönsallad. Creamy seitan chick´n with green peas, celery, red pepper & zucchini under a puff pastry lid. Served with green salad.
Chick´n pot pie
Hemmagjord seitan-porterstek med ugnsbakad potatis, gräddig svampsås, grönkålsssallad & svartvinbärsgelé. Homemade seitan porter steak served with creamy mushroom sauce, kale salad, roasted potatoes & blackcurrant jelly.
Porterstek
Sött
Höstens dessert no1! Lingon, kolakräm, grädde, kolakaka med tranbär, allt pudrat med kanel & kardemumma, mumma!
Lingonoffee
Pumpacheesecake serverad med biscoffgrädde, rostad marshmallow & valnötter. (Kan fås utan nötter) Pumpkin cheesecake with biscoff cream, toasted marshmallow & walnuts (can be ordered without nuts!)
Pumpkin cheesecake
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)
Vegall
Mörk chokladpralin med jordnötskräm.
Jordnötspralin
Allergier
Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.
Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.
Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!