Vi på Blackbird brinner för god vegansk mat! Vi gör mycket från grunden som ostar, tempeh och seitanprodukter. Vi har en varierad meny med vällagade, smakrika och rustika rätter som uppdateras regelbundet. På vår kvällsmenyn har vi smårätter som passar som förrätt eller som tilltugg till ölen, mättande huvudrätter och hemgjorda desserter. Läs mer om vår mat här. Allt på vår meny, även drickat, är veganskt!
Du vet väl att du kan få vår mat på takeaway? Ring in din beställning på 031-122202, eller kom förbi och beställ på plats och vänta i baren medan vi förbereder din mat. 10 % rabatt på take away mat från menyn!
Tisdag till torsdag har vi happy hour på en utvald varmrätt, chili cheese, nuggets och några drycker!
Förrätt: Ostbricka Varmrätt: Stekt lyckling med hasselbackspotatis & bearnaisesås Efterrätt: Banoffee Starter: Cheese plate Main: Fried chickwheat with hasselback potato & bearnaise sauce Dessert: Banoffee pie
Set menu
Smått
Fyra stycken hemmagjorda friterade ostbollar med het jalapeño. Four of our home made chili cheese balls with jalapeños.
Chili cheese
Två av våra hemmagjorda ostar, krämig vègre och rökt ost, serveras med tranbärsmarmelad, fröknäcke, misolöksmör & baguetteskiva. Two of our home made cheeses, creamy vègre and smoked cheese, served with cranberry marmelade, 4-seed crackers, miso-onion butter & baguette slice.
Ostbricka
Krämig no-egg omelette med körsbärstomat i balsamvinäger och grillad sparris. Toppad med riven rökt ost och örtolja gjord på ramslök. Nomelette with grilled asparagus, herb oil, cherry tomatoes & shredded cheese.
Nomelette
Stor eller liten fries: Crisperspommes med french onion dip & riven smakrik ost. Big or small cheese fries: Fries with french onion dip and shredded cheese.
Pommes med french onion dip
Större
Baguette med vår hemmagjorda seitan-lyckling, pesto gjord på solrosfrön, tomatsås och smält ost. Toppad med riven ost. Med liten pommes + 25 kr Baguette sandwich topped with our homemade seitan chickwheat, sunflower seed pesto, marinara, melted cheese, and shaved parmesan. Add fries for + 25 kr
Lyckling parm baguette
Krämig potatissallad serverad med ditt val av tofu- eller seitanschnitzel, färsk vitkålssallad, ruccola & citron. Baked macaroni and cheese served with fried smokey tofu, ruccola & lemon dressing.
Potatissallad med schnitzel
Vår hemmagjorda lyckling på seitan, stekt med grillmarinad och serverad med hasselbackspotatis, bearnaisesås & grönkålssallad med rotselleri. (Fråga efter glutenfri med tofu istället för seitan, såsen innehåller dock havre)
Stekt lyckling med bearnaisesås & hasselbackspotatis
Friterade tofukuddar i sötstark barbecuesås, serveras med hemgjord kimchi, edamamebaljor, jasminris, morotsallad & sesam-sojamajonnäs. (Innehåller sesam)
Korean bbq tofu bowl
Sött
Färsk banan, kolakräm, vispgrädde & digestivekexbotten. (Glutenfri alternativ innehåller lite havregrädde)
Banoffee
Två lager morotskaka med biscoffgrädde mellan och cream cheese frosting ovanpå. Toppad med riven kokos och morotskaramell. Carrot cake Double layered carrot cake with biscoff cream and cream cheese frosting. Topped with shredded coconut and carrot caramell.
Morotstårta
Blackbirds egna variant av Pigall, med krämig nougat, krispiga rispuffar, rostad hasselnöt och mörk choklad. (innehåller kornmalt som enda glutenkomponent)
Vegall
Mörk chokladpralin med fyllig chokladkola & rostad mandel,, hassel- & valnötter.
Nöt-triss
Allergier
Vi hanterar allergener såsom gluten, nötter, sesamfrö och sojaprodukter i vårt kök. Vi försöker hålla allergener avskiljda från annan mat men kan inte garantera allergenfria rätter i köket. Ett fåtal produkter som vi köper in till restaurangen kan vara producerade i fabriker som använder mjölkprodukter, men vi använder självklart endast helt veganska produkter i vårt kök. Här på menyn märker vi ut vilka rätter som innehåller någon av de 14 allergener som är vanligast.
Prata med oss innan du beställer om du är allergisk! Det går också bra att maila oss så kan vi allergianpassa rätter till dig.
Rätter markerade i allergenlistan med:
+GF finns som alternativ utan tillsatt gluten
+SF finns som alternativ utan soja
Säg till vid beställning!